Diccionario abierto de Español de Pascacio Taboada Cortina

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antocianina

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La antocianina es un antioxidante y un pigmento que se encuentra en la vacuola de las células vegetales y que determinan el color de hojas, flores y frutos de rojo, púrpura o azul. como en frutas como higo, fresas, frambuesas y muchas otras.

  

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