PALAX cadena regiomontana de restaurantes de comida casera en Nueva León, México creada en 1965 y que funciona todos los días del año a toda hora.En la mitología griega, PALAX deriva de Palas (?a???? / Pallás) uno de los Gigantes primigenios, hijos de Gea (la Tierra), nacidos de la sangre que cayó cuando Urano (el Cielo) fue castrado por su hijo, el Titán Crono
Este fragmento contiene algún extracto de palax en es.wikipedia.org 
Usado así en México
"PALAX viene de Pallas, gigante"
