En algunos países de América se usa enhielar como "poner en hielo" "...generalmente llevan compartimientos para enhielar el pescado y los mariscos." http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/067/htm/sec_11.htm También puede verse en estos sitios y muchos otros. http://www.fao.org/DOCREP/003/v8490s/v8490s04.htm http://www.oceandocs.org/handle/1834/3223 http://www.tilapiasdelsur.com.ar/downloads/GuiaTecnicaTilapiadeElSalvador.pdf Muchos saludos.
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