Deformación -más que disimilación- del español arcáico 'embebdarse', que es una forma pronominal por "estar bebido o borracho", o más exactamente por "embeberse". Originó la expresión "en pedo" para quien está ebrio, por pura confusión de términos, ya que no tiene nada que ver con los gases. Ver empedar ("emborrachar"), se (pronombre), pedo, pearse.
"Empedarse los fines de semana ya es una costumbre."
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